Orario: 8.30 - 12.45 - 16.00 - 19.30 | Chiuso il lunedì | Tel: 035241226|info@ilpastificiodelborgo.it
2802, 2015

GNOCCHI DI PATATE IN ROSSO

RICETTA PER 4 PERSONE

Tagliare a dadini 2 mozzarelle e a filetti i 4 pomodori pelati.Mettere i pelati in una padella a fiamma bassa con poco olio e schiacciarli bene con una forchetta, poi unire la mozzarella e lasciarla fondere a fuoco bassissimo.Mettere gli gnocchi in abbondante acqua salata, cuocerli per 2/3 minuti e ritirarli con […]

2802, 2015

GNOCCHI DI PATATE CON FONDUTA DI FORMAGGI

RICETTA PER 4 PERSONE
In una pentolina mettete 70g di burro, fatelo fondere, aggiungete 20g di farina e mescolate bene poi toglietelo dal fuoco.In una pentola versate 600ml di latte e mettetelo sul fuoco, quando bolle, aggiungete 120g di taleggio e 120g di fontina a dadini;dopo due minuti di bollore, spegnete, incorporatevi 3 tuorli d’uovo, il […]